# mi bebas gluten

Shirataki noodles atau “Mi Shirataki” adalah jenis mi yang terbuat dari bahan dasar umbi-umbian, seperti konjac atau ubi jalar. Mi ini populer karena kandungan kalorinya yang rendah dan hampir tidak mengandung karbohidrat serta gluten. Secara umum, mi ini terkenal dalam konteks diet rendah karbohidrat atau gaya hidup sehat.