# mie glosor

Makanan yang satu ini mungkin akan asing bagi banyak orang. Jika mie dan bihun sudah tak asing, berbeda dengan mie glosor makanan khas buka puasa yang terkenal menjadi andalan bagi warga Bogor.   Jika mie pada umumnya terbuat dari tepung terigu, mie glosor menjadi berbeda karena bahan bakunya yang terbuat dari tepung tapioka atau tepung kanji. Mie ini diolah dengan campuran kunyit sehingga penampakannya berwarna kuning. Teksturnya yang kenyal khas dari tepung tapioka menjadikan mie ini berbeda dari mie pada umumnya.