Resep MPASI Sup Ikan Gabus dan Sayuran, Enak dan Mudah

Minggu, 6 Agustus 2023 | 00:00:00

KD Mumpuni

Penulis : KD Mumpuni

Resep Mpasi Sup Ikan Gabus Dan Sayuran, Enak Dan Mudah

Ilustrasi Pemberian MPASI pada Bayi 6Bulan. (Canva)

Ladiestory.id - Pendampingan ASI dimulai dengan pemberian makanan yang lembut, halus, dan mudah dicerna bagi bayi. Makanan ini bertujuan untuk memberikan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimal serta mengenalkan bayi pada berbagai rasa dan tekstur makanan.

MPASI adalah singkatan dari "Makanan Pendamping ASI," yang merujuk pada pemberian makanan tambahan selain ASI (Air Susu Ibu) kepada bayi setelah usia 6 bulan. Pada usia ini, ASI saja tidak lagi mencukupi untuk memenuhi kebutuhan gizi dan nutrisi bayi yang semakin tumbuh dan berkembang.

MPASI harus terdiri dari berbagai jenis makanan yang sehat, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, daging tanpa lemak, ikan, dan produk susu yang sesuai untuk bayi.  Porsi makanan awalnya mungkin kecil, dan bayi mungkin hanya memakan beberapa sendok makan makanan pada awalnya. Waktu pemberian makanan harus disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan bayi, tetapi biasanya dua hingga tiga kali sehari pada awalnya.

Berikut ini resep MPASI (Makanan Pendamping ASI) dengan bahan dasar ikan gabus yang cocok untuk bayi usia 6 bulan ke atas:

Sup Ikan Gabus dan Sayuran

Ilustrasi Sup Ikan Gabus dan Sayuran. (Canva)

 

Bahan-bahan:

  •         50 gram ikan gabus (daging ikan, tanpa tulang dan kulit)
  •         1 wortel, potong dadu kecil
  •         1 kentang, potong dadu kecil
  •         1/4 cangkir brokoli, potong-potong kecil
  •         1/4 cangkir kembang kol, potong-potong kecil
  •         2 cangkir air
  •         1 sendok makan minyak sayur
  •         Sedikit garam (jika diperlukan, tetapi hindari penggunaan garam berlebihan pada bayi)
  •         Sedikit peterseli cincang (opsional, sebagai garnis)

Cara Membuat:

  •         Bersihkan ikan gabus dan potong daging ikan menjadi potongan kecil.
  •         Panaskan minyak sayur dalam panci, tumis wortel dan kentang selama beberapa menit hingga setengah matang.
  •         Tambahkan brokoli dan kembang kol ke dalam panci, aduk rata.
  •         Tuangkan air ke dalam panci dan masak hingga sayuran menjadi lembut.
  •         Setelah sayuran matang, masukkan potongan ikan gabus ke dalam panci. Masak hingga ikan matang dengan tekstur yang lembut dan mudah dihancurkan dengan sendok.
  •         Angkat ikan dan sayuran dari panci dan letakkan dalam mangkuk.
  •         Hancurkan ikan dan sayuran dengan garpu atau blender makanan bayi hingga mencapai konsistensi yang sesuai untuk bayi Kamu.
  •         Tambahkan sedikit air rebusan jika diperlukan untuk mencapai tekstur yang diinginkan.

 

Dinginkan sebelum memberikannya kepada bayi kamu. Kamu juga dapat menyimpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es selama beberapa hari. Hindari menambahkan garam, gula, atau bahan tambahan lain pada makanan bayi. Bayi masih sensitif terhadap rasa ini, dan mereka tidak memerlukannya untuk kebutuhan nutrisi mereka. MPASI harus terdiri dari berbagai jenis makanan yang sehat, seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, daging tanpa lemak, ikan, dan produk susu yang sesuai untuk bayi.

Ingat, resep ini hanya sebagai panduan dan pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi anak sebelum memperkenalkan makanan baru ke bayi kamu, terutama jika bayi memiliki riwayat alergi atau masalah makanan tertentu. Selalu awasi respons bayi kamu terhadap makanan baru dan berikan makanan satu per satu untuk mengidentifikasi kemungkinan reaksi alergi.