Resep Bento Cake yang Jadi Tren, Cara Bikinnya Mudah Banget

Senin, 11 Oktober 2021 | 00:01:00

Nurul Aini

Penulis : Nurul Aini

Resep Bento Cake yang Jadi Tren, Cara Bikinnya Mudah Banget

Foto: Shutterstock/Mahatir Mohd Yasin

Ladiestory.id - Dessert bento cake atau Korean lunch cake box lagi booming banget saat ini baik di Korea Selatan maupun di Indonesia. Bentuknya yang kecil dan hiasan yang menarik menjadikan bento cake jadi dessert favorit bagi banyak orang.

Umumnya, bento cake dikemas dalam kotak styrofoam mini agar praktis dan mudah dibawa-bawa. Penampilan bento cake yang cantik cocok banget diberikan sebagai hadiah di hari-hari spesial bagi yang tersayang.

Resep dan Cara Membuat Bento Cake Viral 

Foto: Shutterstock/Mahatir Mohd Yasin 

Jika kamu berminat untuk memberikan bento cake kepada orang tersayang, kini kamu bisa membuatnya sendiri, lho! Jangan lupa siapkan dulu alat dan bahannya, ya! Ini dia resep bento cake yang lagi viral.

Alat untuk membuat bento cake:

  • Mixer
  • Loyang ukuran 25x25 cm
  • Perata kue
  • Piping bag
  • Alas kertas roti
  • Cetakan kue bulat

Bahan-bahan untuk membuat bento cake:

  • 1 butir telur
  • 5-7 sdm gula pasir
  • 1 sdt SP atau cake emulsifier
  • 170 ml teh gelas rasa apel/air/susu cair(sesuai selera)
  • 200 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder (opsional)
  • 1/2 sdt garam
  • 30 ml minyak goreng
  • Selai stroberi atau nanas (sesuai selera)
    Foto: korea

Bahan buttercream:

  • 200 gr margarin
  • 7-10 sdm gula halus
  • 1 sachet susu kental manis vanilla 

Langkah-langkah membuat Bento Cake:

  1. Masukkan telur, gula pasir, SP, dan teh gelas/air ke dalam wadah.
  2. Kocok menggunakan mixer hingga semua bahan hingga putih mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahan ke dalam adonan tadi.
  4. Tambahkan baking powder dan garam. Kocok kembali menggunakan mixer hingga merata.
  5. Tambahkan minyak goreng dan aduk rata kembali menggunakan mixer. 
  6. Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti.
  7. Panggang adonan dalam suhu 70 derajat celcius selama 20 menit. Cek secara berkala sampai warna adonan matang atau berubah kecoklatan.
  8. Dinginkan kue terlebih dahulu.
  9. Cetak kue menggunakan cetakan bulat berukuran kecil.

Setelah mencetak kue dengan cetakan kue berbentuk bulat, kamu bisa mulai membuat adonan buttercream untuk melapisi tumpukan bento cake yang telah dibuat sebelumnya.

Oh iya, buttercream ini warnanya juga bisa disesuaikan dengan konsep bento cake yang kamu miliki dengan menambahkan pewarna makanan dalam adonan buttercream. Yuk, lanjut bikin buttercreamnya!

  1. Masukkan margarin ke dalam wadah
  2. Tambahkan kental manis dan gula halus yang sudah diayak terlebih dahulu.
  3. Kocok menggunakan mixer sampai adonan mengembang
  4. Mixer selama kurang lebih 15-20 menit.
  5. Buttercream siap dijadikan olesan kue.
    Foto: mothership

Kuenya sudah siap, buttercreamnya pun sudah siap. Berarti sekarang saatnya untuk menghias bento cake! Ikuti langkah-langkah berikut ini agar bento cake kamu tampak cantik:

  1. Tata kue bulat yang satu per satu ke atas wadah sesuai keinginan.
  2. Isi dengan selai yang disesuaikan dengan selera.
  3. Tumpuk satu per satu kue di atasnya.
  4. Beri selai dan ulangi sampai kue bertingkat.
  5. Olesi seluruh bagian dengan buttercream dan ratakan dengan scraper khusus.
  6. Siapkan piping bag dan isi dengan buttercream.
  7. Hias dengan tulisan atau gambar sesuai selera.
  8. Korean lunch box cake atau bento cake kamu pun siap dihidangkan.

Itulah tadi resep bento cake yang bisa kamu coba di rumah. Kamu bisa membuat bento cake ini sebagai hadiah untuk orang-orang terkasih atau dinikmati sebagai hidangan penutup. Selamat mencoba resep bento cake ini!