# tempe

Jumlah protein yang terkandung dalam kedelai hampir seimbang dengan daging. Banyak ibu rumah tangga yang memilih tempe sebagai alternatif menu yang disajikan pada menu makanan. Tempe dikenal kaya akan serat, kalsium, vitamin B, dan zat besi. Tempe juga kaya akan nutrisi, seperti protein, asam amino, asam lemak bebas, isoflavon, serta vitamin B12.

Seiring dengan perkembangan zaman dimana manusia selalu membutuhkan makanan demi melangsungkan hidup, teknologi pangan menjadi salah cara dalam proses pengawetan makanan. Hasil olahan bumi yang melimpah, membuat masyarakat tidak mungkin mengolahnya dalam satu waktu.Dirangkum dari berbagai sumber selain untuk mengawetkan makanan, teknologi pangan berfungsi untuk mendistibusikan bahan pangan secara merata ke seluruh penjuru dunia loh.

Asal mula tempe kemul dibuat dari olahan tempe yang digoreng kemudian dibalut tepung terigu dengan campuran tepung tapioka atau pati teles, tepung beras dan ditambah daun kucai sebagai pelengkap. Namun karena pati teles sulit ditemukan di luar kota Wonosobo, Jawa Tengah, maka Kamu bisa menggunakan tepung tapioka kering. Pemberian nama tempe kemul diambil dari kata "kemul" dalam bahasa Jawa yang berarti "selimut". Jika diartikan tempe kemul adalah "tempe yang diselimuti".

Kamu bisa mengganti telur sebagai sumber protein dengan makanan lain, seperti tempe, tahu, daging ayam, ikan, dan sebagainya. Sebelum membahas sumber protein pengganti telur, Kamu wajib tahu manfaat dari protein. Jangan sampai Kamu tidak mencari pengganti telur, ya.

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang berbahan dasar kacang kedelei. Melalui fermentasi dengan menggunakan ragi, tempe dapat dinikmati disemua kalangan usia.

resep bola bola tempe sederhanan yang bisa Anda coba di rumah