“fermentasi”

Dengan mengonsumsi makanan yang bernutrisi akan membantu pasien kanker payudara terhindar dari efek samping pengobatan yang sedang dijalani. Pasien kanker payudara juga dapat menjadi lebih berenergi dan terhindar dari risiko kondisi kesehatan yang semakin memburuk. Ladiestory.id telah merangkum enam pilihan makanan sehat bagi penderita kanker payudara. 

Kombucha merupakan salah satu minuman yang dihasilkan dari fermentasi teh. Diketahui proses fermentasi ini memakan waktu selama 7 hingga 14 hari. Selama proses fermentasi tersebut akan terbentuk zat asam, bakteri, hingga alkohol. Bagi yang penasaran, teh kombucha ini memiliki citra rasa yang asam seperti beraroma mirip cuka.   Sebenarnya teh fermentasi ini berasal dari Tingkok dan sudah dikonsumsi selama hampir 2.000 tahun. Namun, teh kombucha juga sangat populer di banyak negara. Hal ini dikarenakan teh kombucha memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.

Seiring dengan perkembangan zaman dimana manusia selalu membutuhkan makanan demi melangsungkan hidup, teknologi pangan menjadi salah cara dalam proses pengawetan makanan. Hasil olahan bumi yang melimpah, membuat masyarakat tidak mungkin mengolahnya dalam satu waktu.Dirangkum dari berbagai sumber selain untuk mengawetkan makanan, teknologi pangan berfungsi untuk mendistibusikan bahan pangan secara merata ke seluruh penjuru dunia loh.

Sudah tak asing lagi, cuka apel atau apple cider vinegar  mempunyai banyak manfaat bagi tubuh. Minuman yang sudah dikenal sejak zaman Yunani kuno ini adalah minuman fermentasi yang berasal dari fhrase Prancis, vin aigre yang berarti anggur asam. Walaupun menggunakan perumpamaan anggur, cuka apel tetap terbuat dari apel yang direndam dengan air dan gula selama berbulan-bulan. Asam yang dihasilkan dari cuka apel ini adalah asam asetat yang baik bagi kesehatan. Dikutip dari berbagai sumber Sabtu (10/09/2022), berikut manfaat cuka apel yang perlu kamu ketahui.

Bagi kebanyakan orang, makanan fermentasi dianggap aman untuk dikonsumsi bahkan ada yang dijadikan obat. Mikroorganisme dan probiotik yang terkandung pada makanan fermentasi juga membawa berbagai manfaat bagi tubuh. Namun beberapa makanan hasil fermentasi ternyata memiliki dampak buruk bagi kesehatan

Kimchi merupakan salah satu makanan khas Negeri Ginseng yang kerap muncul di drama Korea Selatan. Bahkan, hidangan yang termasuk banchan ini diibaratkan seperti sambal jika di Indonesia. Artinya, tak ada kimchi, makan pun serasa tak lengkap. Kimchi memiliki beberapa macam varian, mulai dari kimchi lobak, kimchi sawi, hingga kimchi pir. Orang asing kerap takut mencoba kimchi lantaran memiliki warna yang sangat merah.   Kebanyakan mereka takut kepedesan saat mengonsumsi kimchi. Namun, rupanya kimchi memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh loh. Apa saja itu?

Minuman yang berasal dari Tiongkok ini termasuk kedalam minuman probiotik dan mempunyai rasa yang unik dari seduhan teh biasa.

Oncom merupakan jenis makanan fermentasi yang terbuat dari bahan-bahan sisa. Umumnya oncom dibuat dari bungkil atau ampas kedelai yang merupakan sisa dari proses pembuatan tahu, ampas kacang tanah, singkong ataupun ampas kelapa.  Meskipun oncom terbuat dari bahan sisa yang difermentasi, namun ternyata oncom memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi yang baik untuk kesehatan. Ini manfaat oncom bagi kesehatan tubuh.

Selain pemandangan yang indah, ternyata Islandia juga memiliki makanan yang enak dan sangat berbeda. Tak hanya enak, di Islandia juga memiliki makanan-makanan yang terkesan anti-mainstream.